[池东]用全麦面粉养分高克己豆沙包

    全麦面粉含有较多膳食纤维 ，己豆消化较慢
，沙包餐后血糖水平升高缓慢 ，有助防备肥壮、糖尿病以及心血管病等。因而
 ，虽然全麦面粉色彩暗一些，口感粗一些 ，发酵的作用差一些，但仍是非常值得引荐的。全麦面粉在超市里很简单买到，适用于制造馒头、花卷、面条 、饼、豆包、包子
、饺子等各种面食 ，用法与一般面粉完全相同。

    用全麦面粉制造豆沙包甘旨又养分，制造豆沙馅，红小豆最佳 。红小豆又叫赤豆 、赤小豆、红豆等 ，是最常见的杂豆之一。其淀粉含量高达60%，蒸熟后呈粉沙性，并且有共同的香气，特别合适制造豆沙馅。在家里自己用全麦面粉、红小豆制造的全麦豆沙包  ，能够称得上是真实的粗粮美食。一次蒸制多个 ，放入冰箱冷藏
，早餐时用微波炉快速加热，或许蒸热 ，非常便利。

    别的，要注意许多超市售卖豆沙包（或豆沙） ，但很少有全麦的，并且豆沙馅也“偷工减料”
，要么参加淀粉凑数，要么过滤去皮 ，要么兼而有之，其养分质量与自家制造的豆沙馅相差甚远
。