[池东]喜爱么对鸡特别中国人为什

    鸡遭到人们喜欢的一个重要原因便在于它的食用价值。看一看饮食习惯排序里边，中国只要说鸡鸭鱼肉的什对 ，没有说肉鱼鸡鸭的鸡特 ，咱们也能够从这傍边看出鸡在膳食中的位置 ，正如清代美食家大诗人袁枚所说的那样
：“鸡功最巨 ，诸菜赖之”。

    民间有句“无鸡不成席” ，咱们都应该听说过 ，可见鸡在民间的宴席上的位置有多重要。比方咱们比较了解的：扒鸡 、烧鸡、炸鸡、炖鸡 、叫化鸡
、荷叶鸡等等。街头巷尾也常常能够看到许多和鸡有关的小吃，比方：炸鸡柳、烤鸡脖等等。只要是中餐厨师 ，假如没有鸡作为烹饪的质料，那么几乎便是无法做席了
 。

    中国人对鸡的依靠还表现在药用上 ，提起乌鸡白凤丸信任不会有人不知道吧，特别关于女性朋友来说，在遇到白带增多、月经不调、长斑、体弱多病等症状时都会挑选吃乌鸡白凤丸  。它明显现已成了很多女性朋友日常评论的论题 。还有人们乃至患病的时分都要喝鸡汤来调度。

    中国人对鸡的喜欢另一个原因便是由于鸡具有报时的功用 ，在《三字经》傍边有这样一句话：“犬守夜 ，鸡司晨”，司晨其实便是报晓的意思，能够说相当于咱们现有的闹钟，鸡叫了 ，意思是人们该起床就事了
。其实，在古时分的皇宫傍边 ，是不允许养鸡的 ，因而 ，还特别设置一种官位 ，官员的称号叫“鸡人” ，“鸡人”替代鸡进行报时  ，渐渐地演化成了深夜在街上喊“天干物燥
，当心火烛”的更夫。