简介 ： 木耳
：为木耳科植物木耳的黑木子实体 。性寒 。成效无毒
。效果能通利五脏 ，及食散失肠胃之间的用方壅塞之气或毒气 。不可多食，黑木关于服食丹石药的成效人很有优点，丹石热毒产生，效果可取木耳和 。及食 木耳
：为木耳科植物木耳的用方子实体 。性寒。黑木无毒 。成效能通利五脏 ，效果散失肠胃之间的及食壅塞之气或毒气 。不可多食 ，用方关于服食丹石药的人很有优点，丹石热毒产生 ，可取木耳和葱 、豆豉一同做成羹食用。下面要点介绍黑木耳的成效与效果及食用方法。
1 、黑木耳
，现代养分学家盛赞它为 。素中之荤” ，在养分界天然名声显赫，人们在养分调配的时分总会想到它
。中青年 、白叟食之都会大有裨益 。 2 、黑木耳 ，又称云耳
、树耳、黑菜等，因形似人耳而得名。色泽黑褐，质地呈胶质状半透明 。薄而有弹性，味道鲜美，养分丰厚，可素可荤 ，其养分价值可与动物性食物相媲美
。黑木耳养血驻颜 ，延年益寿 。 3
、黑木耳养分极为丰厚，含蛋白质 、脂肪、多糖和钙
、磷、铁等元素以及胡萝卜素 、维生素 、烟酸等
，还含磷脂、固醇等养分素。 
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、黑木耳所含的多糖 ，能进步人体免疫力 ，具有抗癌效果
。 5 、黑木耳所含的磷脂成分
，对脑细胞和神经细胞有养分效果
，因而是补脑食物 。 6 、黑木耳中含有一种物质 ，有推迟血液凝结的效果
。能疏通血管 ，避免血栓构成 ，对脑血栓 、心肌梗死的产生有必定的防备效果 。 7 、黑木耳具有补养润燥
、养血益胃
、抗衰延年的成效 ，是久病体弱
、腰腿酸软 、肢体麻痹
、贫血 、高血压、冠心病、脑血栓 、癌症等患者抱负的恢复保健食物
。 
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