简介
： 用洗米水可去菜板腥味
。菜板菜板用后假如留有色 、锅具肉等腥味 ，洁窍可用溶有食盐的菜板洗米水洗擦，然后再用热水洗净 ，锅具竖起晒干 ，洁窍腥味随之消除 。菜板 用洗米水可去菜板腥味
。锅具菜板用后假如留有色、洁窍肉等腥味 ，菜板可用溶有食盐的锅具洗米水洗擦 ，然后再用热水洗净 ，洁窍竖起晒干 ，菜板腥味随之消除 。锅具
每次用过菜板后 ，洁窍刮净板面上的残渣
、油渍，往菜板上撒些盐 ，这样既可灭菌 ，又能避免菜板干裂。 剩茶水可洗除煎鱼锅腥味 。煎鱼的锅常有鱼腥味
，若以剩茶水洗刷
，再用清水冲刷，其腥味儿即可消失 。 白腊
、火油巧除器皿锈迹 。将白腊捣碎装在瓶子里(约半瓶)，里边灌满火油 ，等白腊消融后 ，就成了混合剂 。把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处 ，一昼夜之后，用抹布即可揩去铁锈 。在生锈的铁制器皿上涂些木炭
，然后再涂擦 ，也可除锈 。 
土豆皮巧除铁锅 、铝锅水垢 。铁锅 、铝锅底有了尘垢 ，只需在锅内放些土豆皮，加水煮一下 ，水垢即可去除
。 
铲除菜刀异味 。假如宅院里有松软的泥土地
，可将菜刀直接插入泥土中顷刻 ，气味就消失了 ，但应留意把菜刀清洗洁净再用 。 厨房的异味铲除能够在锅中参加少量食醋加热蒸腾
。有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房
，由于阳光中的紫外线有灭菌和铲除异味的效果 。
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